Préparer ses propres barres aux céréales est une excellente façon de contrôler les ingrédients que vous consommez, tout en faisant des économies. Ces barres maison sont idéales pour un petit-déjeuner rapide ou une collation saine. En suivant cette recette simple, vous serez en mesure de préparer des barres délicieuses sans effort.
15 minutes
20 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
Synthèse express
Profil : Cette recette est très énergétique et riche en graisses et en sucres.
Protéines : L'apport en protéines est modéré grâce aux graines et aux amandes.
Sel : La teneur en sel est faible.
Idéal pour une consommation occasionnelle, surtout pour un apport énergétique rapide.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 431 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 19.6 g |
| dont acides gras saturés | 4.3 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 57.4 g |
| dont sucres | 27.2 g |
| Autres | |
| Protéines | 12 g |
| Fibres | 7.9 g |
| Sel | 0.21 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation du mélange sec
Dans un grand bol, mélangez les flocons d’avoine, les amandes effilées, les pépites de chocolat et les graines de chia.
2. Préparation du mélange liquide
Dans une petite casserole, faites fondre le miel et le beurre de cacahuète à feu doux jusqu’à obtenir une consistance homogène.
3. Combinaison des mélanges
Versez le mélange liquide dans le bol des ingrédients secs et mélangez bien pour enrober tous les ingrédients.
4. Cuisson
Préchauffez le four à 180°C. Tapissez un moule carré de papier cuisson et versez-y le mélange. Tassez bien avec le dos d’une cuillère.
5. Finition
Faites cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit doré. Laissez refroidir avant de couper en barres.
Mon astuce de chef
Pour une touche de saveur supplémentaire, vous pouvez ajouter une pincée de sel de mer sur le dessus des barres avant de les faire cuire.
Jus de fruits frais
Accompagnez vos barres aux céréales d’un verre de jus de fruits pour une collation encore plus nutritive.
L’info en plus
Les barres aux céréales sont un en-cas populaire en Amérique pour leur côté pratique et énergétique. En préparant vos propres barres, vous pouvez personnaliser les saveurs selon vos envies et vos besoins nutritionnels.
Comment présenter
Disposez les barres sur une assiette en ardoise pour un contraste de couleurs. Utilisez un couteau bien aiguisé pour couper des parts régulières.
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