15 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Recette très énergétique et riche en graisses.
Protéines : Apport modéré en protéines.
Sel : Teneur en sel relativement basse.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa richesse calorique.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 305 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 15.9 g |
| dont acides gras saturés | 12.3 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 36.3 g |
| dont sucres | 17.9 g |
| Autres | |
| Protéines | 4.5 g |
| Fibres | 1.8 g |
| Sel | 0.21 g |
Ustensiles
Préparation

1. Préparation de la sauce exotique
Dans un mixeur, combinez le lait de coco, le sucre de canne, l’extrait de vanille et le rhum. Mélangez jusqu’à obtenir une texture lisse.
2. Préparation des tranches de brioche
Versez la préparation sur les tranches de brioche de manière à bien les imbiber. Laissez-les s’imprégner pendant quelques minutes.
3. Cuisson des brioches
Faites chauffer une poêle antiadhésive sur feu moyen. Lorsqu’elle est bien chaude, disposez les tranches de brioche et laissez cuire environ 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
4. Ajout des saveurs exotiques
Servez les tranches de brioche chaudes, parsemées de noix de coco râpée, de morceaux de mangue séchée et de baies de goji pour apporter une touche de fraîcheur et de couleur.
Mon astuce de chef
Pour sublimer ce dessert, ajoutez une cuillère de crème fraîche épaisse ou une boule de glace vanille sur chaque tranche. Cela apportera une onctuosité qui se mariera parfaitement avec les saveurs exotiques.
Accompagnement parfait
Un thé glacé à la citronnelle ou un cocktail tropical sera un superbe accompagnement pour cette brioche perdue, rehaussant les notes exotiques du plat.
L’info en plus
Ce dessert est inspiré des saveurs enfouies au cœur des îles de la Polynésie, où la noix de coco et les fruits tropicaux jouent un rôle central dans la gastronomie locale.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Baies de Goji Bio Supérieures 1KG | Sans soufre et sans Sucres Ajoutés | Himalaya✅ MUSCLES, PRATIQUE SPORTIVE : les Baies de Goji Bio sont d’excellents alliés pour soutenir la santé de tous les sportifs. Grâce à leur richesse en protéines végétales, elles participent au développement et au maintien de la masse musculaire et aident à conserver une ossature normale. Riche en potassium, ces petites baies contribuent également au bon fonctionnement du système nerveux, essentiel lors d’une pratique sportive. ✅ SANS SUCRES AJOUTÉS : nos Baies de Goji Bio ne contiennent aucun sucres ajoutés. Après leur récolte, elles sont nettoyées, séchées à basse température avant d’être mises en sachet. Ce processus de fabrication 100% naturel et rigoureux vous permettra de profiter de la gourmandise des Baies de Goji Bio et de leurs notes boisées, tout en prenant soin de votre santé. ✅ NUTRITION, ENCAS SAIN : sources exceptionnelles de protéines, fibres, potassium, nos Baies de Goji Bio méritent bien leur surnom de super-aliments. Séchées naturellement à basse température, elles conservent tous leurs nutriments et vous permettent ainsi de profiter de tous leurs bienfaits. Très nutritives, elles seront parfaites pour remplacer une des portions de fruits frais en guise de dessert ou de collation, pour les petits et les grands. ✅ CUISINE GOURMANDE : très appréciée pour leurs saveurs douces, nos Baies de Goji peuvent être dégustées telles quelles ou ajoutées dans de nombreux plats et desserts. Grâce à leur moelleux et leurs notes légèrement sucrées et boisées, elles seront appréciées par toute la famille, dégustées crues, infusées ou ajoutées dans une préparation sucrée ou salée. ✅ CERTIFIÉES BIOLOGIQUES : sachet Kraft refermable et recyclable de 1KG de Baies de Goji Bio de Qualité Supérieure amoseeds. Produit 100 % naturel, pur, vegan, sans additif, sans conservateur, sans OGM, sans pesticides, sans colorant artificiel, sans lactose, sans soja et sans gluten. Chaque lot est testé par des tiers afin de s’assurer de leur qualité et leur pureté.25,99 €
-
by Amazon BAIES DE GOJI DÉSHYDRATÉES, 200 gRiche en fibres Conditionné sous atmosphère protectrice Convient aux régimes végétarien et végétalien Les jeunes enfants peuvent s'étouffer avec les petits morceaux de fruits À conserver dans un endroit frais et sec. Une fois ouvert, refermer le sachet avec l'autocollant5,02 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
H.Koenig Mini Blender/Smoothie/Mixeur SMOO9 – 570mL, 300W, 4 Lames Inox, Sans BPA, 2 Bouteilles portables avec couvercles de voyageGRANDE CAPACITÉ de 570 ML : Parfait pour préparer smoothies, jus, soupes, compotes en une seule fois. ÉLÉGANT ET ROBUSTE : Son design en acier inoxydable résiste au temps, est facile à nettoyer, et apporte une touche moderne à votre cuisine. MIXAGE PUISSANT : Ses 4 lames en acier inoxydable permettent des résultats ultra lisses, même avec des ingrédients durs comme les glaçons ou les fruits congelés. PRATIQUE : Grâce à ses 2 bouteilles portables et couvercles hermétique, préparez, emportez et savourez vos boissons où que vous soyez – bureau, sport ou voyage. GARANTIE ÉTENDUE DE 2 ANS : Profitez d’une garantie 2 ans avec SAV en France pour une utilisation durable en toute sérénité.29,90 €
-
Moulinex Blender Blendforce, 800W, 2 Vitesses + Fonction Pulse, Capacité 1,75 L, Nettoyage facile, Mixage jusqu'à 3min en continu, Noir, LM42051Blender mixeur puissant de 800 W ; Jusqu'à 3 minutes de mixage continu quelle que soit la vitesse (rapide, lente, pulse) Système de verrouillage intelligent pour un mixage quotidien sans effort Technologie Air Cooling : système de refroidissement par air du moteur Bol en verre de 1.75 L résistant aux chocs thermiques (jusqu'à 80°C) Réparabilité 15 ans : engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l'environnement et à la réduction des déchets Fonction glace pilée efficace sans risque de surcharger le moteur ou d'endommager le bol ; Ventouses sous la base assurant la stabilité du blender Poignée ergonomique et contours texturés du bouton de sélection pour un confort et une facilité d'utilisation59,99 €49,99 €-17%
Comment présenter
Servez la brioche perdue sur une assiette rectangulaire. Décorez avec une feuille de menthe pour une touche de couleur végétale et élégante qui rappellera le cadre tropical de la recette.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Luckwaii Lot de 6 assiettes rectangulaires, petites, 23 x 12 cm, en mélamine, rectangulaires, allongées, en porcelaine, blanches, pour antipasti, desserts, gâteauxLuckwaii Lot de 6 assiettes rectangulaires, petites, 23 x 12 cm, en mélamine, rectangulaires, allongées, en porcelaine, blanches, pour antipasti, desserts, gâteaux19,99 €
-
MALACASA Assiettes Rectangulaires en Porcelaine, 4 Grandes Assiettes à Dessert Rectangulaire 30.7 x 18.5 cm, Plateau Aperitif Blanches en Céramique pour Repas Dîner Salon Dessert Sushis, Série Plat【Porcelaine de Haute Qualité】MALACASA plateau aperitif en porcelaine est fabriquée en céramique de première qualité, robuste et résistante aux rayures, avec une surface lisse et brillante, très facile à nettoyer et à entretenir, ce qui lui confère une longue durée de vie. 【Taille Parfaite avec un Espace Spacieux】(L x l x H) 30,7 x 18,5 x 2 cm. Ces assiette plate réactangulaires ont un rebord orienté vers le haut pour garder les aliments bien à l'intérieur. Elles peuvent servir d'assiettes à sushis, d'assiettes à dessert, d'assiettes à apéritifs. 【Aesthetic Attribution】The smooth, glazed surface gives porcelain plates a simple, elegant look. What's more, white assiettes service de table can enhance aesthetic appeal and not distract from the desserts themselves. 【Passe au Micro-ondes et au Lave-vaisselle】Ces assiettes en porcelaine sont adaptées au micro-ondes et au lave-vaisselle. Cela ajoute de la commodité à votre utilisation quotidienne car vous pouvez réchauffer les desserts directement sur les assiettes et les nettoyer facilement sans craindre d'endommager la céramique. Sans plomb et non toxique, sans danger pour les aliments. 【GARANTIE MALACASA】 1) Remplacement des articles endommagés. 2) Problèmes de livraison. 3) Toutes les informations complémentaires sur les produits. Nous assurons un service clientèle 24 heures sur 24, n'hésitez donc pas à nous contacter.43,50 €37,99 €-13%





