Plongez dans une expérience gourmande avec notre cheesecake accompagné d’un coulis de kiwi. Cette recette savoureuse éveillera vos papilles et apportera une touche d’exotisme à votre repas. Étonnamment simple à préparer, elle ravira petits et grands. Suivez pas à pas nos conseils pour réussir ce délice.
30 minutes
45 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Ce cheesecake est un dessert très énergétique et riche.
Protéines : Apport modéré en protéines.
Sel : Sa teneur en sel est relativement modérée.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 354 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 27.3 g |
| dont acides gras saturés | 15.9 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 22.2 g |
| dont sucres | 14.4 g |
| Autres | |
| Protéines | 5.4 g |
| Fibres | 0.7 g |
| Sel | 0.64 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparer la base
Réduisez les biscuits en miettes à l’aide du mixeur. Mélangez-les avec le beurre fondu. Tapissez le fond du moule à charnière avec cette préparation.
2. Préparer la garniture
Dans un récipient, mélangez le fromage à tartiner et le sucre. Ajoutez y les œufs, puis la crème fraîche. Versez cette préparation sur la base de biscuits.
3. Cuire le cheesecake
Enfournez dans un four préchauffé à 160°C pendant 45 minutes. Laissez refroidir, puis réfrigérez pendant au moins 2 heures.
4. Préparer le coulis
Faites chauffer les kiwis en conserve avec un peu de sucre jusqu’à obtenir un coulis. Ajoutez la gélatine préalablement ramollie pour épaissir le mélange.
5. Finition
Versez le coulis sur le cheesecake refroidi avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour une base plus croustillante, ajoutez une cuillerée de noix de coco râpée et mélangez-la aux biscuits écrasés.
Thé glacé à la menthe
Le thé glacé à la menthe accentue la fraicheur du kiwi tout en apportant une touche de légèreté.
L’info en plus
Le cheesecake est d’origine américaine, apprécié pour sa texture crémeuse et sa simplicité. Le mariage avec le kiwi ajoute une note de fraîcheur exotique.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Lucien Georgelin Préparation de kiwi vert 320gFrais de port unique: Un seul frais de port facturé pour l'achat de plusieurs produits de notre gamme Recette équilibrée: Une recette qui allie bien-être et gourmandise, pour se faire plaisir sans culpabiliser Composition naturelle: Des recettes sans aucun édulcorant, sans aucun produit artificiel, du 100% naturel pour 320g de plaisir Fabrication artisanale française: Une fabrication française, en plein coeur du Sud-Ouest, avec une recette cuite au chaudron en cuivre comme autrefois Kiwis du Lot-et-Garonne: Préparation élaborée avec 65% de kiwis verts cultivés et sélectionnés dans le Lot-et-Garonne pour une qualité optimale Sans additifs ni conservateurs: Aucun ajout d'arôme artificiel, aucun additif, aucun colorant et aucun conservateur dans la composition Cuisson traditionnelle au chaudron: Préparation cuite lentement au chaudron de cuivre selon les méthodes traditionnelles pour préserver les saveurs authentiques du kiwi vert3,20 €
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Kiwi vert bio gros calibre 1 pièceDécouvrez le kiwi vert bio gros calibre, une invitation à croquer la nature avec gourmandise. Sa chair juteuse et acidulée apporte une touche de fraîcheur irrésistible à vos pauses fruitées. Parfait pour égayer vos petits déjeuners ou sublimer vos desserts, ce kiwi se glisse aussi facilement dans vos salades ou smoothies pour un coup de peps naturel. Cultivé avec soin en mode bio, il promet une expérience authentique, pleine de caractère et de saveurs. Un fruit à adopter sans hésiter pour un moment de plaisir simple et savoureux. DÉSIGNATION LÉGALE DU PRODUIT: Kiwi bio gros calibre pièce
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Astuces de présentation
Servez votre cheesecake sur une assiette blanche pour faire ressortir le vert du coulis. Utilisez une pelle à gâteau pour une découpe nette.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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GVSS 1 Ensemble de Serveur et Couteau Gateau de Mariage 23cm pour Mariages【Matériaux de haute qualité】L'ensemble de couteau et serveur de gâteau est fabriqué en acier inoxydable de haute qualité pour une excellente protection contre la rouille. Ne vous inquiétez pas des effets néfastes des matériaux sur la nourriture et le corps humain lors de l'utilisation lors de mariages, fêtes d'anniversaire, etc 【Look à la mode】Ensemble de découpe de gâteau en acier inoxydable a un design argenté classique. La surface du corps et de l'outil de serveur est traitée avec un polissage miroir qui présente un éclat brillant et éblouissant, beau et généreux 【Sensation de main confortable】Les poignées du couteau de gâteau de mariage et ensemble de serveur sont ergonomiques et confortables à tenir, ce qui les rend moins sujettes à la fatigue, même lorsqu'elles sont tenues à la main pendant de longues périodes. La conception du couteau est équilibrée, facile à économiser de l'effort lors de la coupe du gâteau, l'outil de serveur est capable de tenir les tranches de gâteau en douceur 【Facile à nettoyer】L'ensemble de couteau et serveur gâteau mariage est facile à nettoyer et peut être lavé directement au lave - vaisselle ou à la main. La façon simple de nettoyer économise du temps et des efforts. Des matériaux de haute qualité et un processus de fabrication exquis garantissent une durabilité durable qui maintient une bonne performance et apparence même après de nombreuses utilisations et lavages 【Utilisation multifonctionnelle】Ensemble de couteaux et serveurs à gâteau de mariage convient non seulement aux occasions spéciales comme les mariages, les anniversaires, les festivals, mais aussi à la cuisson quotidienne à domicile et aux fêtes. Il est possible de couper différents types de gâteaux, tartes, pizzas, lasagnes et autres délices pour répondre à différents besoins9,99 €6,63 €-34%
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Yohtlfp Lot de 2 Pelles à Tarte en Acier Inoxydable, Pelle à Gâteau CouteauMatériaux de haute qualité : ensemble de pelle à gâteau fabriqué en acier inoxydable de haute qualité, résistant à l'usure, avec bord dentelé, poli miroir et poignée ergonomique. 22,6 cm de long et 4,7 cm de large pour le rendre parfait pour toutes les occasions. Matériau: les gâteaux et les serveurs de tartes sont en acier inoxydable, résistants à l'usure, à la corrosion, à la rouille, sûrs pour le lave - vaisselle, stables en taille, hygiéniques, inodores, résistants à l'acide, non destructibles et réutilisables. Artisanat fin: Les bords sont lisses et finement travaillés pour éviter les blessures. La partie dentelée de la pelle à tarte permet de couper et de soulever facilement des aliments durs tels que des lasagnes ou des pizzas. Le couteau intégré a une lame tranchante qui permet de couper facilement les tartes et les gâteaux en portions. La forme de la pelle à gâteau est ergonomique pour une prise en main confortable et une bonne surface de préhension. Facile à nettoyer : la surface lisse a été polie en plusieurs processus pour éliminer facilement les résidus alimentaires, de sorte qu'elle peut être facilement nettoyée à la main et conserve son éclat même après des années d'utilisation, elle passe au lave-vaisselle et vous fait gagner du temps et de l'énergie dans la cuisine. Utilisation polyvalente: Ces pelles à tarte conviennent aussi bien pour les ménages que pour les restaurants, les cafés et les services de restauration. Lors de fêtes privées, vous pouvez l'utiliser pour servir des tartes et des gâteaux avec élégance. Dans les entreprises gastronomiques, elles peuvent être utilisées pour le service quotidien des produits de boulangerie. Les fonctions incluent de couper des tartes et des gâteaux avec le couteau, ainsi que de soulever et de servir les portions avec la pelle à tarte. Le bord dentelé étend les possibilités d'utilisation à d'autres aliments tels que les pizzas et les lasagnes.6,99 €





