Découvrez notre bowl gourmand végétarien

Découvrez notre bowl gourmand végétarien

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maison déco - Promotion standard

Découvrez notre bowl gourmand végétarien, une recette simple et équilibrée qui marie saveurs et couleurs pour ravir vos papilles. Composé d’ingrédients secs facilement livrables à domicile, ce plat invite à une incursion gustative à travers des textures variées. Un plat idéal pour explorer de nouvelles perspectives culinaires, tout en restant accessible grâce à sa préparation facile.

30 minutes

10 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Riche en protéines Très salé Source de fibres

Synthèse express

Profil : Un plat équilibré mais assez riche en sel.
Protéines : Ce bowl est une bonne source de protéines.
Sel : La teneur en sel est élevée, attention à l'excès.

À consommer dans le cadre d'un régime équilibré.

Par 100 g de recette
263 kcal
Prot. 10.5 g — Gluc. 35.2 g — Lip. 9.5 g
Par portion (4 parts)
500 kcal
Prot. 19.9 g — Gluc. 66.8 g — Lip. 18.1 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 263 kcal
Lipides
Matières grasses 9.5 g
dont acides gras saturés 1.5 g
Glucides
Glucides totaux 35.2 g
dont sucres 3.2 g
Autres
Protéines 10.5 g
Fibres 7.1 g
Sel 2.09 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation du quinoa

Rincez le quinoa puis faites-le cuire dans une casserole d’eau bouillante pendant environ 15 minutes. Égouttez et réservez.

2. Préparation des pois chiches

Égouttez les pois chiches et rincez-les sous l’eau froide. Mélangez-les avec l’huile d’olive et le curry en poudre. Faites-les rôtir dans une poêle pendant 10 minutes en remuant régulièrement.

3. Assemblage du bowl

Dans un grand bol, disposez le quinoa, les pois chiches rôtis, les noix de cajou et les graines de chia. Arrosez de sauce soja et mélangez délicatement.

Pierre Moreau

Mon astuce de chef

Pour ajouter une note rafraîchissante, zestez un peu de citron vert au moment de servir votre bowl.

Thé vert

Un thé vert glacé complètera parfaitement ce bowl végétarien, accentuant sa légèreté et ses saveurs subtiles.

L’info en plus

Le bowl est une composition culinaire d’origine américaine qui permet de regrouper plusieurs ingrédients dans un même plat, combinant ainsi couleurs, textures et saveurs dans un total équilibre.

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Comment présenter

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