Cuisiner des gaufres de riz à l’avocat permet d’allier la gourmandise des gaufres et la légèreté de l’avocat, apportant une option saine à votre table. C’est un plat facile à préparer, parfait pour un brunch ou un dîner rapide.
15 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Plat énergétique et riche en graisses.
Protéines : Une source de protéines provenant de l'amande et de l'avocat.
Sel : Contient une quantité modérée de sel.
À consommer de préférence accompagné d'une salade pour un repas équilibré.
Par 100 g de recette
349 kcal
Prot. 5.7 g —
Gluc. 36.5 g —
Lip. 21 g
Par portion (4 parts)
446 kcal
Prot. 7.3 g —
Gluc. 46.7 g —
Lip. 26.8 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 349 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 21 g |
| dont acides gras saturés | 13.8 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 36.5 g |
| dont sucres | 1.6 g |
| Autres | |
| Protéines | 5.7 g |
| Fibres | 2 g |
| Sel | 0.12 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation de la pâte à gaufres
Dans un bol, mélanger la farine de riz, la levure chimique, la poudre d’amande et le sel.
2. Incorporation des liquides
Ajouter le lait de coco et l’huile de coco fondu à la préparation sèche. Bien mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
3. Cuisson des gaufres
Faire chauffer le gaufrier et verser une portion de pâte à l’intérieur. Cuire jusqu’à ce que les gaufres soient dorées, environ 5 minutes par gaufre.
4. Préparation de la garniture
Saupoudrer les gaufres cuites avec l’avocat en poudre avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour une touche épicée, vous pouvez ajouter une pincée de piment doux en poudre à la pâte avant la cuisson.
Accord parfait
Pour accompagner ces gaufres de riz à l’avocat, un thé vert glacé apportera une fraîcheur bienvenue et complètera à merveille les saveurs subtiles de ce plat.
L’info en plus
Les gaufres sont originaires de Belgique, mais cette version revisitée avec des ingrédients comme le riz et l’avocat offre une alternative originale pour ceux à la recherche d’une cuisine saine et novatrice.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
KARA - Lait de Coco Fluide - 100% Noix de Coco d'Indonésie - 200 ml | Idéal pour Recettes Sucrées et SaléesLAIT DE COCO FLUIDE KARA : Découvrez le lait de coco fluide Kara au goût intense et naturel, un ingrédient essentiel pour apporter une touche exotique et authentique à vos plats asiatiques POLYVALENT EN CUISINE : Ce lait de coco s’intègre parfaitement dans une variété de recettes sucrées et salées, des currys aux sauces crémeuses, en passant par les cocktails tropicaux, pour un goût riche et une texture onctueuse INGRÉDIENTS DE QUALITÉ : Élaboré à partir de noix de coco fraîchement cueillies à la main, 100 % issues de plantations en Indonésie, garantissant un produit pur, sans additifs artificiels et au goût inégalé FABRIQUÉ EN INDONÉSIE : Ce lait de coco est soigneusement produit en Indonésie, un pays réputé pour la qualité de ses cocotiers, afin d’assurer un goût authentique et une texture idéale pour vos recettes CONTENU DU PACK : 1 x Brique de Lait de Coco Fluide Kara, Quantité : 200 ml, pratique pour vos préparations quotidiennes ou pour un usage ponctuel dans vos plats favoris1,04 € -
KARA - Lait de Coco - 100% Noix de Coco d'Indonésie - 500 ml | Idéal pour Recettes Sucrées et SaléesLAIT DE COCO FLUIDE KARA : Découvrez notre lait de coco fluide au goût intense et naturel, un ingrédient indispensable pour enrichir vos plats asiatiques avec une saveur authentique et veloutée POLYVALENT EN CUISINE : Idéal pour une large gamme de recettes sucrées et salées, ce lait de coco s'intègre parfaitement dans des plats comme les currys, les sauces crémeuses, ainsi que dans des cocktails tropicaux pour une touche exotique INGRÉDIENTS DE QUALITÉ : Fabriqué à partir de noix de coco fraîchement cueillies à la main, 100 % issues de plantations en Indonésie, assurant ainsi un produit pur et naturel, sans additifs ni conservateurs FABRIQUÉ EN INDONÉSIE : Garantissant un goût authentique, notre lait de coco est soigneusement produit en Indonésie, un pays reconnu pour la qualité de ses cocotiers et la richesse de ses saveurs CONTENU DU PACK : 1 x Brique de Lait de Coco Fluide Kara, Quantité : 500 ml, parfait pour vos préparations quotidiennes ou pour des recettes à partager en famille ou entre amis3,57 €2,58 €-28%
-
Poudre d’avocat lyophilisée | Avocats Hass du Mexique | AGUILA MEXIKA | Avocats Hass du Mexique • 100 % naturel • Idéal pour smoothies, sauces et recettesNATUREL : le contenu du paquet est entièrement composé d'avocats de la variété Hass déshydratés, sans additifs. PORTABLE : servez la portion souhaitée à tout moment et n'importe où, et conservez le reste dans l'emballage refermable. PRATIQUE : ajoutez de l'eau, mélangez et c'est prêt ! Préparez du guacamole en quelques secondes en mélangeant la poudre avec de l'eau dans un rapport de 2 pour 1 : 2 parts de poudre pour 1 part d'eau. Augmentez légèrement la quantité d'eau pour obtenir une sauce crémeuse à l'avocat. POLYVALENT : ajoutez les bienfaits nutritifs de l'avocat à tout ce qui vous passe par la tête : smoothies, jus, soupes, salades et accompagnements en général. DURABLE : durée de conservation d'un an dans son emballage ; pour que vous n'ayez plus jamais à vous battre pour avoir des avocats mûrs et de bonne qualité, juste quand vous en avez besoin. SUPERFOOD : l'avocat est considéré comme un « superaliment » et peut être utilisé comme ingrédient dans des créations culinaires à haute valeur nutritive : Avocado toast, sauces, milk-shakes ou comme garniture dans des plats. EFFICACE : 100 g d'avocat en poudre donnent 300 g de pulpe d'avocat après réhydratation.9,99 € -
Svatv Apple Cider Vinegar Powder | Poudre de Vinaigre de Cidre de Pomme | 75 Portions | Gluten Free | Culinary Seasoning for Soups, Salads & Marinades | 227gm1. Culinary Seasoning for Everyday Recipes Adds a balanced tangy flavour to soups, salads, stews, sauces, curries, marinades, vegetables, meat, poultry, and fish dishes, enhancing everyday cooking versatility. 2. Versatile Preparation Option Can be mixed into recipes or diluted in water for food preparation use, offering flexible application in both cooking and beverage-style culinary use. 3. Quality Sourcing & Origin Crafted using ingredients derived from apple orchards in the Himachal Pradesh region, known for its agricultural cultivation in the Himalayan foothills. 4. Gluten Free Facility & Ingredients Information Produced in a dedicated gluten free facility and packed in a resealable pouch for freshness. Ingredients: Apple Cider Vinegar (90% w/w), Maltodextrin (10% w/w). 5. User-Friendly Pack Design Pack format supports easy handling and portioning, making it suitable for everyday culinary preparation.16,80 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
DOMO DO9047W Gaufrier - Appareil à gaufres - Gaufres rectangulaires 4x7-1400W - InoxPRÉPAREZ 2 GRANDES GAUFRES – Avec le Gaufrier électrique DOMO DO9047W/N et ses plaques profondes 4 x 7, réalisez de vraies gaufres belges croustillantes à la maison CHAUFFE RAPIDE – L’Appareil à gaufres DOMO atteint la température idéale très rapidement grâce à sa puissance de 1400 W THERMOSTAT RÉGLABLE – Le Gaufrier DOMO vous permet de choisir la température idéale selon votre recette pour un résultat doré et savoureux COMPACT ET STABLE – Grâce à son design élégant, ses pieds antidérapants et son rangement pour câble, ce Gaufrier électrique trouve facilement sa place dans toutes les cuisines28,99 € -
Krups - Gaufrier Rotatif Professionnel - Gaufres Épaisses - Noir | Gaufrier rotatif pour 2 gaufres épaisses - Thermostat 7 niveaux - Plaques antiadhésives amovibles - Compatible lave-vaisselleDES GAUFRES PARFAITES : préparez 2 grandes gaufres épaisses et parfaitement formées sur les 2 faces CUISSON HOMOGENE : le système de verrouillage rotatif façonne parfaitement les gaufres, laissant de la place pour plus de garnitures pour un régal gourmand FACILE À UTILISER : les plaques à gaufres sont dotées d'un revêtement antiadhésif pour un démoulage facile et un service sans souci HAUTE PRÉCISION : thermostat réglable (7 niveaux de cuisson) avec préchauffage et témoins de cuisson pour des résultats parfaits REPARABILITE 15 ANS AU JUSTE PRIX : engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets FACILE À NETTOYER : le plateau récupérateur du surplus de pâte aimanté et les plaques à gaufres (16 x 10 x 3 cm) amovibles sont compatibles lave-vaisselles FACILE A RANGER : système de verrouillage du produit en position verticale139,99 €119,99 €-14%
Comment servir
Présentez ces gaufres sur une assiette de couleur contrastante pour faire ressortir leur teinte délicate. Vous pouvez les accompagner d’une petite salade fraîche pour apporter une note de verdure.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
vancasso, Série Bonita, Assiette Plate à Dîner, 6 Pièces, Grande Assiette en Céramique, 27cm, Style Minimaliste Multicoloré-Bleu et Orange★ ASSIETTE PLATE 6 PIÈCES ★ Assiettes à dîner, diamètre: 27cm ★ CONCEPTION STYLE SIMPLE MODERNE★ Motif multicoloré ➤ Cadeau sympatique pour se faire et offrir; 2 couleurs options: Mixed-bleu / Multicoloré ★ ASSIETTE EN CÉRAMIQUE PLUS ÉPAIS ★ Comptatible au lave-vaisselle , micro-ondes; service de table assorti parfait pour les repas quotidiens et banquet comme assiette à fruit, dîner, steak, tarte, soupe ★ FAÏENCE ARTISAT EN MAIN ★ Assiettes couvertes de la glaçure de haute qualité qui provoquera aucune réaction chimique avec les aliments, ni se décolora ★ MARQUE PROFESIONNEL DE VAISSELLE COUVERT ★ vancasso fournit des accessoires de cuisine et vaisselles en porcelaine / céramique des différents styles, des couleurs variantes, combinaisons multiples pour satisfaire la diversité des demandes42,99 € -
vancasso, Série Bonita, Assiette Plate à Dîner, 6 Pièces, Grande Assiette en Céramique, 27cm, Style Minimaliste Multicoloré-Bleu Dégradé★ ASSIETTE PLATE 6 PIÈCES ★ Assiettes à dîner, diamètre: 27cm ★ CONCEPTION STYLE SIMPLE MODERNE★ Motif multicoloré ➤ Cadeau sympatique pour se faire et offrir; 2 couleurs options: Mixed-bleu / Multicoloré ★ ASSIETTE EN CÉRAMIQUE PLUS ÉPAIS ★ Comptatible au lave-vaisselle , micro-ondes; service de table assorti parfait pour les repas quotidiens et banquet comme assiette à fruit, dîner, steak, tarte, soupe ★ FAÏENCE ARTISAT EN MAIN ★ Assiettes couvertes de la glaçure de haute qualité qui provoquera aucune réaction chimique avec les aliments, ni se décolora ★ MARQUE PROFESIONNEL DE VAISSELLE COUVERT ★ vancasso fournit des accessoires de cuisine et vaisselles en porcelaine / céramique des différents styles, des couleurs variantes, combinaisons multiples pour satisfaire la diversité des demandes42,97 €
