Les barres amandes et miel maison sont une douceur irrésistible qui emballe les sens tout en offrant un regain d’énergie bienvenu. Faciles à préparer, elles combinent le croquant des amandes avec la douceur du miel pour un encas savoureux à toute heure de la journée. Que diriez-vous d’apprendre à faire ces délices chez vous ? Suivez notre recette simple et détaillée inspirée de traditions gourmandes !
30 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Ce plat est assez énergétique et riche en graisses.
Protéines : La recette est une bonne source de protéines grâce aux amandes et avoine.
Sel : La teneur en sel est faible.
À consommer plutôt occasionnellement pendant les collations.
Par 100 g de recette
465 kcal
Prot. 11 g —
Gluc. 53.5 g —
Lip. 25.6 g
Par portion (4 parts)
724 kcal
Prot. 17.1 g —
Gluc. 83.2 g —
Lip. 39.8 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 465 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 25.6 g |
| dont acides gras saturés | 8.5 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 53.5 g |
| dont sucres | 32.4 g |
| Autres | |
| Protéines | 11 g |
| Fibres | 6.6 g |
| Sel | 0.08 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préchauffage du four
Préchauffez votre four à 170°C afin qu’il soit à la température idéale pour cuire vos barres.
2. Mélange des ingrédients secs
Dans un grand bol, mélangez les amandes, les flocons d’avoine et le sucre roux. Remuez bien pour obtenir une préparation homogène.
3. Préparation de l’élément liquide
Dans une petite casserole, faites fondre l’huile de coco à feu doux. Ajoutez ensuite le miel et l’extrait de vanille. Remuez bien jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
4. Assemblage
Versez le mélange liquide dans le bol contenant les ingrédients secs. Remuez bien pour que chaque morceau soit bien enrobé du mélange.
5. Mise en forme
Tapissez votre moule rectangulaire de papier sulfurisé. Versez le mélange dans le moule et pressez-le fermement à l’aide d’une spatule ou du dos d’une cuillère pour bien compacter le tout.
6. Cuisson
Enfournez le moule et laissez cuire pendant environ 20 minutes. Vos barres doivent être dorées.
7. Refroidissement
Sortez le moule du four et laissez complètement refroidir à température ambiante avant de découper en barres.
Mon astuce de chef
Pour des barres plus croquantes, ajoutez quelques minutes supplémentaires au temps de cuisson, mais surveillez attentivement pour éviter qu’elles ne brûlent.
Boisson idéale
Accompagnez vos barres de lait d’amande frais pour un moment gourmand et nutritif.
L’info en plus
Ces barres sont non seulement délicieuses mais aussi pratiques. Faciles à emballer et à emporter, elles constituent une excellente collation pour les journées bien remplies. De plus, vous pouvez personnaliser la recette en ajoutant des fruits secs ou du chocolat pour varier les plaisirs !
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Comment servir vos barres
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