Recette de Pépitos Healthy : délice Gourmand et Sain

Recette de Pépitos Healthy : délice Gourmand et Sain

4.9/5 - (8 votes)

Les pépitos sont des biscuits irrésistibles, souvent associés à la gourmandise. Pour ceux qui cherchent à allier plaisir et alimentation saine, voici une version healthy de cette recette classique. Avec des ingrédients choisis pour leurs bienfaits nutritionnels, préparez-vous à régaler vos papilles tout en faisant attention à votre ligne.

10 minutes

15 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score E

A B C D E
Très riche en graisses Riche en sucres Source de fibres Plat énergétique

Synthèse express

Profil : Ce dessert est globalement énergétique et riche en graisses.
Protéines : Il apporte une quantité modérée de protéines.
Sel : La teneur en sel est relativement basse.

À consommer plutôt occasionnellement, en raison de sa richesse en graisses et sucres.

Par 100 g de recette
443 kcal
Prot. 7 g — Gluc. 57.1 g — Lip. 21.7 g
Par portion (4 parts)
483 kcal
Prot. 7.6 g — Gluc. 62.3 g — Lip. 23.7 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 443 kcal
Lipides
Matières grasses 21.7 g
dont acides gras saturés 14.5 g
Glucides
Glucides totaux 57.1 g
dont sucres 22 g
Autres
Protéines 7 g
Fibres 6.4 g
Sel 0.48 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparer les ingrédients secs

Dans un grand bol, mélangez la farine complète, les flocons d’avoine, le sucre de coco, le bicarbonate de soude et le sel.

2. Mélanger les ingrédients humides

Dans un autre bol, faites fondre l’huile de coco et ajoutez l’extrait de vanille ainsi que le lait d’amande.

3. Assembler la pâte

Versez les ingrédients humides dans les ingrédients secs. Mélangez bien jusqu’à obtention d’une pâte homogène. Incorporez ensuite les pépites de chocolat.

4. Former les biscuits

Formez des petites boules de pâte à l’aide de vos mains et disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Aplatissez-les légèrement.

5. Cuire les biscuits

Faites cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

Sophie Petit

Mon astuce de chef

Pour apporter une touche d’originalité, vous pouvez ajouter une pincée de cannelle ou de muscade à votre préparation.

Boisson

Pour accompagner ces pépitos, une infusion de thé vert matcha soulignera subtilement le goût du chocolat.

L’info en plus

Les biscuit pépitos, bien que d’origine française, s’inspirent également de la tradition des cookies américains, offrant un équilibre entre sucré et chocolaté.

Imprimer

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Moulinex, Bake Simple, Robot pâtissier, compact, utilisation facile, Fouet, batteur et crochet petrin, QA1413F0, Vert D'eau
    COMPACT : Avec son design compact, le robot pâtissierBake Simples'adapte parfaitement à toutes les cuisines - sataillen'est pas plus grande qu'une feuille de papier A4. FACILE À UTILISER : Un seul bouton facile à utiliser pour 12 vitesses et une fonction pulsepour répondre à tous vos besoins en matière de pâtisserie. S'ADAPTE ATOUS VOS BESOINS EN PÂTISSERIE : 3 outils essentiels - un fouet pour les œufs, un batteur pour les gâteaux et un crochet pétrinpour les brioches et les pâtes brisées. FACILE À RANGER : Sa taille compacte facilite le rangement - idéal pour toute cuisine, du comptoir au placard. RÉPARABLE PENDANT 15 ANS À UN PRIX RAISONNABLE : Nous vous recommandons de faire réparer votre produit dans notre réseau de 6 200 centres de réparation dans le monde entier pour qu'il dure plus longtemps.
    104,99 €
  • VEVOR Robot Pâtissier 4,2 L, Batteur sur Socle 1500 W, Mixeur à Pâte 10 Vitesses et Fonction Pulse, Bol en Inox, Tête Inclinable, avec Crochet Pétrisseur, Fouet et Batteur, pour Mélange Pétrissage
    Solution de mélange complète : Prêt à relever tous les défis en cuisine. Notre robot pâtissier est équipé de 3 accessoires professionnels : un crochet pétrisseur pour les pâtes denses, un batteur pour les purées de pommes de terre ou les salades, et un fouet pour les préparations légères comme la crème fouettée ou les blancs d’œufs 10 vitesses et fonction Pulse : Notre robot pâtissier est équipé d’un puissant moteur de 1 500 W pour un mélange rapide et homogène. Ses 10 vitesses réglables vous permettent d’obtenir des résultats optimaux : 1 à 6 pour la pâte, 1 à 7 pour les garnitures et 8 à 10 pour la crème fouettée. Veuillez arrêter l’appareil avant de changer de vitesse Bol grande capacité : Notre robot pâtissier professionnel est équipé d’un bol spacieux en acier inoxydable de 4,2 litres (4,4 qt), idéal pour pétrir de grandes quantités de pâte, cuire des cookies aux pépites de chocolat, préparer du pain frais ou même de la purée de pommes de terre pour votre prochain grand repas Facile à détacher et à nettoyer : la tête inclinable s’arrête automatiquement lorsqu’on la soulève, ce qui permet de fixer ou de retirer facilement les accessoires de mixage. Il suffit de tourner et de soulever le bol pour le détacher. Les accessoires, y compris le bol, le crochet et la tige, sont en acier inoxydable de qualité alimentaire et passent au lave-vaisselle Utilisation polyvalente en cuisine : des cuisines domestiques aux restaurants, boulangeries, hôtels et pizzerias, notre robot pâtissier électrique fait des merveilles dans divers contextes. C’est l’outil idéal pour mélanger la crème, les légumes et les pâtes
    64,99 €
    55,99 €
    -14%

Comment servir

Servez ces pépitos chauds ou à température ambiante, sur une assiette en porcelaine blanche pour mieux mettre en valeur leur belle coloration dorée.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Amazon Basics lot de 6 Assiettes Plates en Porcelaine, 26.67 cm
    Effet de peinture d'affiche à base d'eau sans odeur ni odeur Cet encre écrit sur la plupart des surfaces. Papier, carton, métal, plastique, verre, pierre, toile, tissu, etc. Produit une couleur opaque et éclatante L’encre ne traverse pas le papier Largeur de trait fine : 0,9-1,3 mm.
    19,94 €
    18,99 €
    -5%
  • BAVARY Service Vaisselle Capital 24 Pcs – Set De Table & Assiette Porcelaine – Service De Table 6 Personnes De Plates & Assiette Creuse, Bols – Vaisselle Et Arts De La Table Micro-Onde/Lave-Vaisselle
    🍽️ SERVICE COMPLET 24 PIÈCES : Ce service de table 6 personnes est prêt à l’emploi : 24 pièces, avec 6 assiettes plates (±28 cm), 6 assiettes creuses, 6 assiettes à dessert (±22 cm) et 6 bols (±15 cm). Chaque assiette de table compose un vrai service assiette, idéal comme lot assiette pour vos services de table et services de vaisselle. 🌀 DESIGN SCANDINAVE & COLORIS : Lignes organiques et look minimaliste : une assiette blanche met en valeur les plats. La finition en porcelaine blanche s’accorde facilement avec votre déco, tout en gardant l’élégance des assiettes blanches porcelaine. Idéal si vous aimez le rendu d’une assiette porcelaine blanche, avec une assiette plate porcelaine harmonieuse et une assiette creuse blanche pour les recettes en sauce. 🏺 PORCELAINE DURABLE : Un vrai porcelaine service conçu pour durer : surface lisse, résistante, agréable au toucher. Ce service vaisselle complet moderne présente mieux vos repas que de simples assiettes en faience, et permet de dresser des assiettes complètes impeccables. Parfait pour la vaisselle et plats de service, et pour les amateurs de vaisselle et arts de la table. ⚙️ PRATIQUE AU QUOTIDIEN : Compatible lave-vaisselle et assiette micro onde pour réchauffer facilement. Empilable, il optimise l’espace et se marie très bien avec un set de table moderne. Pour une table complète, il accompagne aussi vos boissons chaudes avec une tasse cafe ou une tasse à café assortie. Ce set vaisselle est pensé pour simplifier la routine. 🎁 POLYVALENT & IDÉE CADEAU : Du petit-déjeuner au dîner festif, cet assiette service de table s’adapte à toutes les occasions. Il complète facilement un service vaisselle 4 personnes si vous souhaitez agrandir votre collection, et reste cohérent avec vos set de table existants. Cet assietes plate est un cadeau utile et élégant pour mariage, anniversaire ou pendaison de crémaillère.
    154,95 €
Retour en haut